طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل؛ سیستم ایمنی بدن تان را قوی کنید - مجله کوروش بزرگ

مواد لازم برای درست کردن سوپ هویج و زنجبیل:

• هویج : 4 عدد
• پودرزنجبیل : 1 قاشق چایخوری
• جعفری و پیازچه ساتوری شده به همراه ساقه : 2 فنجان
• پیاز خرد شده : 1 عدد
• روغن زیتون یا روغن کنجد : 2 قاشق غذاخوری
• آب مرغ و یا عصاره مرغ : به مقدار لازم
• سیب زمینی خرد شده : 1 عدد
• نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت سوپ هویج و زنجبیل:

1. ابتدا پیاز، سیب زمینی و هویج های خرد شده را داخل ظرفی که روغن زیتون را در کمی حرارت داده ایم می ریزیم و کمی تفت می دهیم. سبزی های ساتوری شده ای را که در مواد لازم داشتیم را اضافه می کنیم و بعد از کمی تفت دادن پودر زنجبیل را به مواد اضافه می کنیم.

2. آب مرغ و یا عصاره مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه می کنیم و در ظرف را می گذاریم تا کمی با بخار آب مواد سوپ نرم شوند. بعد از اینکه مواد کمی نرم تر شدند از طریق یک مخلوط کن سوپ را به صورت پوره در می آوریم و داخل ظرف مورد نظر سرو می کنیم.